胖乎乎的，看上去比较滑稽，客人结帐时，小眼睛滴溜溜乱转，时不时流露出一副“奸商嘴脸”，其实心地善良，信奉“人一做生意门槛就低了三分”的人生格言，经不起事，又怕事更怕官，口头语是“和气生财”，实际上想的是“民不跟官斗”，一到关键时刻就装“肚子疼”——开溜。人送外号“肚子疼”。他胆小、怕死，觉得人生挺美好，多活几年也无妨，所以他经常唱的歌是：“我真想再活五百年”。能知道人生百年以后是什么样子该有多好，这就是他的梦和理想。是古代的一位“面向未来”的人物。身在明代的厨房（他的手艺不错），经常和步平凡探讨未来是什么样的有梦之人。特点，各位小二把菜名一报，杜就能牢牢记住，并上准每一道菜。这一特点让步平凡和其他几个小朋友叹为观止。