都说广州得风气之先，所谓风气，最终都落点在人间烟火的民生层面。本集站在历史角度，梳理广州开放之初几个第一个吃螃蟹的人。有尼克松访华之后签订的第一单中美贸易合同的律师包恒，第一家个体肠粉店老板朱铁强，在第一家私营发廊工作的梁锦华、第一批服装设计个体户代表邓兆萍，第一家中外合资五星酒店—广州白天鹅宾馆以及第一个来广州工作的香港厨师。在活色生香的广州市井里，我们可以感受到改革带给这座城市的热度。