古平原和乡亲们辛勤劳作，山涧村的茶园终于到了收获季节，白先生让古平原去请炒茶专家廖先生，廖先生因为赌博欠了一大笔外债，还把自己炒茶的工具都当了，他以为古平原是来要债的，吓得躲到早坑里不敢出来。

古平原向廖先生的女儿说明来意，廖先生想先要钱把炒茶的工具赎回来，廖姑娘不相信父亲，就把当票给了古平原，让古平原去赎回来，古平原看廖先生父女俩可怜，临走就留下五两银子补贴家用。

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茶商公会最大的茶商侯二奉命来山涧村收茶，古平文让他把以前收的茶钱先给茶农，侯二不但不给钱，还把古平文臭骂一顿，古平文气得咬牙切齿。廖先生带着女儿来山涧村，还带来了炒茶的全部工具，村里的女人们去茶园采茶，青壮年男子们给廖先生打下手，村民们齐上阵，他们分工明确，干得热火朝天。

古平原来到茶园，向廖先生请教了炒茶的原理，廖先生有一套独家的炒茶技术，他炒出的茶有松针的香味，还有独特的兰花香，古平原母亲尝了一口，对廖先生的炒茶技术赞不绝口，廖先生给这种茶叶取名“兰雪”，古平原想把村里的茶全部收上来制成“兰雪”销售，廖先生不敢得罪侯二，古平原却毫不在乎，想和侯二斗一斗。

古平文和廖姑娘互生情愫，廖姑娘想把炒茶工具留在古平文家，廖先生看出他们俩互相喜欢，心里别提多开心了，他故意当面刁娜古平文，古平文吓得敢怒不敢言。廖先生去看白先生，白先生已经病入膏肓，他把白依梅珍藏的初雪拿出来让廖先生泡茶，廖先生看出白先生放心不下白依梅，古平原知道白先生时日不多，不忍心看他如此折磨自己，廖先生当即决定送白先生上路，他端起一盆凉水泼了白先生一身，劝他不要挂念白依梅，廖先生把茶杯重重摔在地上，白先生当场气绝身亡。

古平原帮白先生料理后事，让他入土为安，古平原在白先生坟前发誓一定会护白依梅周全，他百思不得其解，不明白茶杯摔碎白先生就去世了，廖先生解释摔旧茶杯就是不希望白先生念念不忘过去，古平原被廖先生的一番话深深触动，他也彻底放下对白依梅的感情。

侯二听说古平原要把山涧村的茶叶都收了，就派里长把古平原叫来谈判，古平原早就听说侯二仗着有钱颐指气使，还欠了茶农很多钱，他想好好杀一杀侯二的威风，借口有事让侯二等着，侯二去各村收茶，茶农们都对他点头哈腰，没想到古平原竟然对他大不敬，他气得暴跳如雷。

新帝登基，又赶上太后的寿辰，小皇帝为了讨太后的欢心，想把南方的茶叶调集到京师。京城最大的茶商李万堂建议召开万茶大会，把全国各地的好茶全部汇集到京师进行一次大比拼，把各地茶叶排一个座次，安徽茶商会会首胡老太爷号召茶商们踊跃参加万茶大会，侯二是胡老太爷的亲戚，他在胡老太爷面前告古平原的黑状。

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古平原四处推销“兰雪”茶，听说李万堂举办万茶大会的事，茶叶店掌柜对古平原的茶赞不绝口，可侯二事先警告他们不许收古平原的茶。古平原直接去找胡老太爷赔罪，还把兰雪茶带过去让他品尝，胡老太爷劝古平原改回“银毫”茶，还提醒他不能随便改名字，古平原连连解释兰雪茶有独特的兰花和松针的香味，和银毫不一样，胡老太爷根本不听。

里长听说茶商商会不收山涧村的茶，他连夜召开村民大会，让古平原和古平文去茶商会负荆请罪。