本集，我们来到云南，滇味火锅就像是在这片土地上生活的不同民族的人一样，各有各的故事，各有各的风味。 腊排骨火锅是纳西族名菜“三叠水”第三叠“热烈叠”当中的主菜，而“三叠水”相当于纳西族的满汉全席 天麻火腿鸡火锅，集合了宣威老火腿，昭通天麻，文山三七，整个云南的精华都在这里了 野山菌火锅是滇味火锅当中最出名的压轴戏，将山珍一词演绎到了极致，我们将探索野菌市场，发掘出这里野山菌们的鄙视链；最后，还有神秘的梦幻小菜 “凉拌见手青”