如今的美食江湖，论起美食武功，唯辣不破！高深莫测的辣在将一切味道全面覆盖的同时，还能将一切麻木失眠的味觉激活。凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，火为之纪。重庆，水的沸腾，火的熔炼，麻的诱惑，辣的刺激，在山城的迷雾里被诠释得大汗淋漓。这种诱惑与刺激，被称为火锅。