大次仁也提出菜太咸了，他们喜欢吃清淡一点的，战犯很好奇，每天给他们吃这么好的饭菜，是不是不恨他们了，苏科长明确表示中国人不恨日本人，恨的是日根军国主义，只要他们真心改造，积极认错，就可以化敌为友，大岛龟三却觉得苏科长在说谎，苏科长看到大岛龟三身上文着黑龙，就询问其中的含义，大岛龟三胡乱应付了几句。

老班长发现地上有大米饭做成的棋子，他气得火冒三丈，中国人民节衣缩食把把白花花是的大米送给他们，他们却这么糟蹋粮食，大次仁承认是他做的，老班长想起饿得没饭吃的老母亲，就比大次仁把米饭棋子吃下去，苏科长赶忙拦住他，让战犯们交代还有谁把大米饭做成棋子，他们都默不作声，大岛龟三承认是他指使的。

监管所所长商量决定，让中岛良子到医务室工作，杨心惠和丁玉琴担心他以前是731 细菌部队的，会对工作有危险，王忠想发挥中岛良子的特长。中岛良子看到护士在消毒用过的纱布，就提出异议，护士对她冷嘲热讽，中岛良子坚持要做到无菌操作，否则就是对病人不负责任，杨心惠及时赶来制止他们的争吵，还和她耐心解释，因为条件有限，所以只能这样，但是绝对保证伤员的安全。中岛良子误以为杨心惠她们就是不信任她，李芳菲对她好言相劝。

中岛良子去医务室上班，正巧碰上小川立夫，小川立夫提醒她要适应那里的工作方式，不要辜负他的信任，中岛良子立刻明白了他的意思。老班长的舅舅得知日本战犯用大米饭做棋子，立刻带本屯的乡亲们来找王忠算账，农民们辛辛苦苦收了大米，大家不舍得吃，都支援了国家建设，没想到日军战犯却拿来浪费，王忠承诺会严惩当事人。

王忠和刘猛把大岛龟三叫来，他承认是自己带头做的棋子，王忠让他将心比心，大岛龟三轻描淡写地认错，王忠看出他就是想以柔克刚，用大米饭做棋子来对抗学习改造，让他回去做深刻反省。大次仁主动向金太平认错，还交出检讨书，请求金太平给他惩罚，金太平让他如实交代在战争期间犯下的错误，大次仁谎称自己一直就是杂役，没有做过任何过分的事，金太平气得咬牙切齿，把自己的假肢脱下来放到他面前，大次仁立刻下跪求饶，承认自己就是这个监狱的典狱长，金太平的腿也是他砍断的，请求金太平判处他死刑，金太平强压心中的怒火向他讲明利害关系，大次仁的心理防线彻底放下，他一直担心被金太平认出来报复，现在坦白出来反而轻松了很多，他不明白监管所为何款待他们这些战犯，金太平声明中国人以大局为重，大次仁羞愧难当。

丁玉琴向王忠汇报，村上英男总往医务室跑，还帮忙洗衣服打扫卫生，不像其他战犯那样色眯眯的，他一直很规矩，连夜返回办公室，翻出了村上英男的资料，里面有一张他的全家福。第二天一早，王忠吧全家福交给村上英男，他感动地热泪盈眶，这是站前拍的，他太想念家乡的父母兄弟了。村上英男连夜写了认罪书，交代了所有的罪行。

村上英男一早就把认罪书交上去，大次仁和大岛龟三在花房找暗道，还把小野骗到花房帮忙把风，小野断然拒绝，大岛龟三就威胁恐吓让黑龙会的兄弟要了他的命，小野被逼无奈只好照办。杨心惠打电话让金太平来换药，可他工作太忙，一时脱不开身，杨心惠就亲自来给他换。

王忠打电话向首长汇报，村上英男已经交上认罪书了，金太平和刘猛都开心不已，决定树立他为典型，尽快敦促其他战犯认罪，王忠决定征求一下村上英男的意见再说。杨心惠来到办公室，发现金太平不在，就打电话到王忠办公室，通知金太平去医务室换药。